La profession de « Barista » représente un énorme avantage pour le développement du pays. De plus, grâce à des compétitions internationales, ce métier ouvre la porte à la jeunesse burundaise à l’échelle mondiale.
Le café est la troisième boisson la plus consommée au monde après l’eau et le thé. Au Burundi, la culture du café a été introduite à l’époque coloniale et depuis, ce dernier n’a cessé de gagner en notoriété sur le plan socio-économique.
Malheureusement, faute est de constater que la plupart des Burundais n’ont pas la culture de consommation du café que le pays produit. « La consommation locale du café restant très modérée, c’est de ce constat qu’est née l’idée de créer l’association des Baristas du Burundi dont le but est de promouvoir la consommation interne du café et faire profiter aussi aux Burundais les avantages et les bienfaits du café que nous produisons », explique Kamenyero Coca-Richard, le président de l’association des Baristas du Burundi.
Les Baristas, ...
