La récolte des noix de macadamia est en cours en Afrique du Sud. Le pays en est le plus gros exportateur au monde, devant l’Australie d’où est originaire cette culture. Dans la province du Mpumalanga, les cultures de macadamia ont pris le pas sur les bananiers et les avocatiers. Les professionnels du secteur ont de grandes ambitions pour cette culture.
De notre correspondant en Afrique du Sud
À White River, le paysage a beaucoup changé ces dix dernières années dans la région. Les plantations de macadamia ont doublé, remplaçant d’autres cultures. La noix de macadamia est notamment appréciée dans les glaces. Plus chère que les amandes ou les noix de pécan, elle offre un bon revenu aux agriculteurs.
Hendrick Alberts, ne trouve pas exagéré de parler de ruée vers les noix de macadamia. « Cela fait plusieurs années que les agriculteurs recherchent des cultures plus rentables que les bananes, les goyaves ou les litchis. Et les macadamias sont arrivées au bon moment. Cela a pris de l’ampleur après la publication d’articles dans les revues ...
