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Six points pour comprendre la pénurie du sucre

Depuis 2016, le Burundi fait face à une pénurie persistante du sucre. Cependant, l’Etat se veut rassurant. On entend souvent dire que la production du sucre est suffisante. Quid de la spéculation souvent incriminée ? Y aurait-il d’autres facteurs explicatifs qu’on n’évoque pas ? Analyse.

Actuellement, se procurer du sucre dans les boutiques et alimentations de ville de Bujumbura relève d’un vrai parcours du combattant. « Nous n’avons plus de sucre » est la phrase sur toutes les lèvres des commerçants. Pourtant, ce produit stratégique coûte les yeux de la tête au marché noir. Il se vend à 3000 BIF le kg alors qu’officiellement, 1 kg de sucre produit localement s’achète à 2500 BIF.  Face à cette pénurie récurrente, la Sosumo se veut toujours rassurante. La production du sucre est suffisante, selon elle. La spéculation serait la cause principale de la pénurie. Au mois de mars, le ministère du Commerce a d’ailleurs rayé de la liste les commerçants grossistes accusés de spéculation. 

Une production qui a quadruplé 

C’est en 1982 que le Burundi a lancé le projet de construction d’une sucrerie pour nourrir sa population. Mais il faudra attendre l’année 1988 pour voir les premiers sacs de sucre sortir de la Sosumo. La récolte s’établissait à 4658 tonnes cette année-là. La pénurie a commencé à se faire sentir depuis 2016. Mais la production n’était pas mauvaise avec 21 940 tonnes de sucre produit. De 2018 à 2020, la production est passée de 19 535 à 20 434 tonnes. Après 32 ans, la production a été multipliée par quatre. 

52% du sucre consommé en 2020 était importé

Une r...   

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