Un tandem sénégalais a remporté, cette semaine, la 22e édition du concours « Cous Cous Fest », organisé en Italie. Le Sénégal se classe devant la Tunisie, sacrée l’an dernier.
Dans sa cour et comme chaque jour, Aïssatou Cissé, 60 ans, assise sur un petit tabouret, s’active devant cinq énormes bassines de couscous. Tout devra disparaître le soir au marché. « C’est la tradition, les ancêtres le préparaient pour le repas du soir, et c’est bon pour la santé aussi », explique-t-elle...
