“Célébrons la cuisine congolaise sans viande de brousse”, c’est l’intitulée d’une campagne de communication sur la diversité de la cuisine congolaise en cours sur les reseaux sociaux. Elle vise à inviter des célèbres chefs congolais à partager leurs recettes sans viande de brousse, tout aussi délicieuses et faciles à préparer.
En République démocratique du Congo et dans l’ensemble du bassin du Congo, la demande de viande de brousse dépasse l’offre. Cette pression provient en grande partie de grandes métropoles, comme Kinshasa, et risque de vider les forêts congolaises de leur faune, menaçant la riche et unique biodiversité congolaise et le bien-être des Congolais riverains.
C’est dans ce contexte que cette campagne est mise en œuvre à Kinshasa, afin de réduire la pression provenant de cette demande en encourageant à explorer la cuisine congolaise sans viande de brousse.
Ecoutez les explications du ministre sortant de l’Environnement et Développement durable, Claude Nyamugabo.
Pour sa part, Godelive Muvaro, célèbre cheffe cuisinière congolaise, salue cette initiative et invite la population à l’accompagner.
Cette campagne est le fruit d’une coopération entre le gouvernement congolais et une coalition d’organisations présentes à Kinshasa: CENADEP, Viamo, les Amis de Bonobos du Congo, Environews et WCS-RDC.
