Après que le PRODEFI a distribué des vaches dans certaines provinces du Burundi, il y a eu une surproduction laitière au point d’inquiéter dans certaines contrées. Et pourtant…
C’est un éleveur heureux et inquiet que je rencontre en ce début mai 2019 au centre de collecte de lait de Muzinda. Nous sommes dans la commune de Rugazi en province Bubanza. Félix est heureux pour avoir été un des bénéficiaires du Programme de Développement des Filières (PRODEFI) dans son programme de repeuplement du cheptel bovin. « La vache que le PRODEFI m’a offerte m’a été d’une grande importance. D’abord, je pouvais consommer du lait à volonté comme jamais avant et ensuite, j’avais un surplus que je vendais au centre de collecte et l’argent tiré de cette vente m’aidait dans bien de choses», nous dit celui qui est membre de la coopérative « Umuco w’inka ». Et ce, jusqu’à ce qu’ils ne trouvent plus d’acheteurs de leur lait et soient « obligés parfois de déverser leur lait par terre ».
Il faut dire qu’ils étaient nombreux dans cette situation. En effet, quelque 183 ménages ont bénéficié de ce programme sur la seule colline Kayange. Ils sont donc tous obligés d’acheminer leur lait au centre de collecte de Muzinda. Si son gérant dit qu’actuellement la quantité de lait n’est pas importante et qu’ils peuvent accueillir tout le lait venant des différents ménages, il dit cependant que ça n’a pas été toujours le cas. « Il fut un temps où il y avait comme une surproduction laitière et il arrivait qu’on dise à un éleveur de rentrer avec son lait parce qu’on n’a pas d’équipements de conservation ni où écouler ce lait dans les brefs...
