Près de la ville de Menzel Bourguiba, autour du lac de Bizerte, dans le nord de la Tunisie, un agriculteur s’est lancé, avec l’aide d’une association, dans la plantation de l’un des tous premiers vergers de caroubiers du pays avec de grands espoirs.
De notre correspondant à Tunis,
À droite de la route, une immense étendue azure : le lac de Bizerte ; à gauche, des champs brûlés par le soleil. Edouard Jean est membre de l’association « Les Amis de Capte », qui tente d’agir sur les pratiques agricoles. « Ici, les agriculteurs nomment “médicament” tout ce qui est pesticide, et il y a donc un usage qui est un peu irraisonné. Il faut être conscient des conséquences sur le long terme, que ce soit sur les eaux, pour les sols, ou pour la population aussi », déclare Edouard Jean.
La solution pourrait venir du caroubier, naturellem...
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