L’économie solidaire au quotidien au Mali, c’est cette entreprise qui installe des kiosques alimentaires dans la ville de Ségou. Les froufroudromes. On y sert pour pas cher des beignets de froufrou et de la semoule de mil. Nourriture locale, circuits courts et surtout des prix destinés à lutter contre la faim qui touche de plus en plus d’habitants de Ségou.
Abidjan, en Côte d'Ivoire, a son célèbre Alokodrome, où l’on déguste des alokos. Ségou, au Mali, a désormais ses froufroudromes. Une initiative de Kibarou Anicet Denat, un hôtelier local qui a installé dans la ville cinq kiosques où l’on mange du froufrou pour un prix raisonnable. « Aujourd'hui, notre combat c’est d’arriver à donner à manger aux gens pour au minimum 100 francs CFA. Et que les gens les plus pauvres puissent manger dans un restaurant prop...