« Pileuses d’isombe », un métier pas comme les autres

Dans la plupart des ménages, principalement ceux du milieu urbain, l’ isombe (feuilles de manioc) est souvent considéré comme un plat spécial. Mais sa préparation demande beaucoup d’efforts : les feuilles de manioc doivent passer par le mortier et le pilon, et ce n’est pas donné à tout le monde….