Nos recettes du weekend : Boulettes au poisson à la sauce piquante ©DR
Pour ce weekend, prenez une bouteille d’eau avec vous, le menu sera pimenté ! Le chef cuisinier vous propose des « boulettes au poisson à la sauce piquante ». Assez tentant, ce plat nous vient du Sénégal. Il se déguste souvent avec du riz mais le choix reste toujours à ceux qui y goutent.
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Un coup d’œil sur les ingrédients
Simple, même pour les débutants. Pour ce plat, vous aurez besoin de : 2 kg de filet de poisson (mérou, lotte ou capitaine), 2 oignons, 1 grosse gousse d’ail, 5 grosses tomates bien mȗres, 1 cuillère à café de tomate en purée, ¼ de baguette de pain, 1 piment fort , 1 jaune d’œuf, du poivre, du sel, 1 cube Maggi, de l’huile pour la friture, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, quelques feuilles de b...
